La carte à partir du

05 janvier 2025

 

Notre carte évolue en fonction

de nos producteurs locaux

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La noix de Saint-Jacques d’Étaples - Sabayon fumé / Carottes / Herbes

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Tataki de veau - Condiment haddock / Oignon acidulé

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Travail autour du céleri - Œuf confit / Livèche

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La truite d’Artois fumée - Potimarron / Herbes

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Le carré de cochon de Crusobeau - Légumes d'hiver / Moules

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L’assiette végétale du moment - Légumes de la ferme Devos / Condiment acidulé

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Le fromage en deux services par « Le Coin des Fromages » à Bois-Grenier

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La poire des Flandres et le basilic

ou

Le riz au lait à la vanille