La carte à partir du

9 avril 2025

 

Notre carte évolue en fonction

de nos producteurs locaux

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Ballotine de langoustine

Endives / Herbes

 

Le veau de la ferme de Crusobeau

Haddoc / Oignons

 

Les asperges de la ferme du Pont d’Achelles

Œuf confit / Ail des ours

 

 

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Le lieu jaune

Panais / Beurre fumé

 

Le canard de la Mère Miche

En deux cuissons / Travail autour de la carotte

 

L’assiette végétale du moment

Légumes de la ferme Devos / Condiment acidulé

 

 

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Le fromage en deux services par

« Le Coin des Fromages » à Bois-Grenier

 

 

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La poire des Flandres / Vanille Bourbon

ou

Maïs et caramel