La carte à partir du

17 mai 2025

 

Notre carte évolue en fonction

de nos producteurs locaux

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Ballotine de langoustine

Aux épinards

 

Tartelette d'escargots de Fleurbaix

Ail des ours / Herbes

 

Les asperges du Pont d’Achelles

Jus vert / Gribiche allégée

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Raviole de lotte

Chou-fleur grillé / Sabayon fumé

 

Poulet fermier de chez Dupire

Petits-pois / Foin 

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L’assiette végétale du moment

Légumes de la ferme Devos / Condiment acidulé

  

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Le fromage en deux services par

« Le Coin des Fromages » à Bois-Grenier

  

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Fraise et estragon

ou

Pomme, céleri et caramel